台商紮根雲南 將山葵產業做到淋漓盡致
台灣專業農業技術與當地農戶一拍即合，於高寒山區種植山葵。圖／川達食品提供
山葵作爲一種營養價值極高的「天然植物保健品」，在雲南「馬幫」時代，旅途中的人們就常以山葵作爲殺菌避病的必須食品。在雲南，昆明川達食品有限公司創立於2001年，是一家台商企業，主要經營加工速凍山葵及山葵風味食品，銷售區域為台灣、日本、東南亞等地區及美國市場，經過二十多年的發展，至今碩果累累，早已成爲山葵行業龍頭。
2000年，川達食品有限公司董事長羅霓雲由台灣阿里山到雲南昆明紮根發展。當初， 在評估各種條件後，發現雲南的地理位置和台灣嘉義很相似，也有針對農業發展的扶貧、脫貧、振興政策，且高海拔地區交通便利，讓她看到了商機。她説，「當時我下飛機的時候看到昆明市容做得非常好，那時候蠻震撼的，有小歐洲的感覺，留下了很深的印象。另外我覺得雲南是大陸大熔爐的一個省份，海納百川，我很喜歡當地人的寬容。」
她提到，「山葵屬於比較冷門的產業，一年食用產量並不多。但我們並不是來大陸發展後才尋求市場的開拓，而是帶著許多的訂單、專業的技術、豐富的經驗來到雲南，請客人到雲南來瞭解，也得到了日本客戶的認可。原則上，我們的成功不是僥幸的，而是帶著原有基礎來昆明發揚光大，明確發展方向後來大陸做規模性的發展。」
「在高寒山區居住的人民一直沒有合適的農業可以發展，但我們跟這些農戶一拍即合，爲他們找到一條發展道路，讓他們能夠安心種植。」她表示，台商當地的競爭力大大增加，只有跑得比別人快才能夠立足，不能過於安逸。對於公司的未來，她認為有台灣專業技術以及與農民多年來的交情为基础，公司下一個十年發展沒有太大的問題。
近年來，山葵在大陸的認知度不斷提升，川達食品公司進入了開發內銷市場的階段。她表示，若公司要成爲百年老店，內外銷各占百分之五十、達到平衡是長遠的計劃，不管怎麽樣都要讓員工生存下去，這是公司的主軸方針。另外，在產品開發方面，「健康」將是川達今後產品定位的基調和企業文化的重要組成部分，會繼續圍繞山葵主原料做更多副屬性產品，把山葵產業淋漓盡致發揮後做出更多的新商品。她強調，未來商品的研發會結合在地食材，腳踏實地發展，「川達的山葵商品絕對不複製任何人，只會做自己想要的。」
洽詢電話：0871-6753-1588
