廣東揭陽三山國王祖廟 千年不衰香火鼎盛
「海峽兩岸交流基地授牌暨三山文化旅遊推介活動」日前在揭陽市三山國王祖廟舉辦。 圖／台商優市網
「海峽兩岸交流基地授牌暨三山文化旅遊推介活動」日前在揭陽市三山國王祖廟舉辦，標誌著三山國王祖廟成為廣東首個被正式授牌的民間信仰主題的海峽兩岸交流基地。近20年來，台灣「三山國王廟」尋根問祖團及散客就達到近10萬人次，展現兩岸民間傳播弘揚三山國王文化的熱情日益高漲。
據《明貺廟記》記載，三山國王「肇跡於隋，靈顯於唐，受封於宋」， 迄今已有1400年的歷史。揭西河婆三山國王祖廟是海內外6000多座三山國王廟的鼻祖，奉祀的神祇初為三山神，受封後稱為三山國王，是粵東先民創造的地方神祇。其「護國庇民、國泰民安」的精神被歷代民眾所尊崇，因而廟祀千年不衰、香火鼎盛。
每年前來拜謁祈福的各地分廟理事組織、周邊村落代表、民眾不計其數，歷經千百年，形成了一套古老而又獨特的祭典儀式。2007年，三山國王祭典被省政府批准為廣東省第二批省級非物質文化遺產，光是粵東地區各地已知的三山國王廟已超過 200座。
隨著歷史發展，民眾為生存求發展，不斷遷移，帶著「三山國王」的香火，在定居地設壇建廟，因此「三山國王」廟已播及廣西、福建、台灣、馬來西亞、印尼、泰國、新加坡等處。其中，台灣三山國王廟和信眾較多，現有奉祀三山國王或奉作主神的廟宇有410多座，其中規模較大的就有148座，信眾達700多萬人，還成立了「三山國王宮廟聯合會」。
在三山國王祖廟外，英歌舞和舞龍舞獅等別具特色非遺傳統文化表演紛紛開場，吸引了眾多信眾駐足觀看。據悉，三山國王是中國大陸民間重要的宗教信仰之一。其中，品嚐「擂茶」也是祭祀大典上的重頭戲。在揭西，家家戶戶都愛喝擂茶，並且幾乎大家都會自己製作擂茶，一人坐在木櫈上，兩腿夾實瓦煲，雙手一起用力，擂茶途中還可以添加一些芝麻，花生和鹽。
體驗一碗揭西當地特色，感觸歷史文化底蘊和其所承載的時代意義，客家擂茶文化是漢族傳統飲食文化之一。屬於茶文化的一種，原為中原的一種地方風味的小吃，是中國最古老的茶道之一，講究天然、質樸、和諧，符合中國傳統文化觀念和禮儀規範 ，其製作方式古樸典雅，充分表現了客家人對中國漢族傳統文化之傳承。
