護國柚。圖/本報四川瀘州傳真
柚子在瀘州納溪栽植歷史悠久,早在清嘉慶十五年就有種植記載。因種植基地有護國討袁戰爭時期,蔡鍔將軍手書石刻「護國岩」等人文歷史背景而得名。果實11月中、下旬成熟,呈倒心臟形或梨形,果色金黃豔麗,果肉晶瑩,汁胞細長,味甜而不酸,脆嫩化渣,富清香,可儲至次年4—5月。