台灣咖啡設計師打造 隱藏深圳梧桐島的咖啡屋
BAFA CAFE咖啡屋館主吳若宜（右）於園區介紹深圳梧桐島。 圖／台商優市網
泰華梧桐島位於深圳市寶安區，毗鄰寶安機場，有著水上「綠野仙蹤」的美稱，是一個環境優美的生態辦公園區，容納多元產業和百家企業。其中，有一間具有獨特風格的BAFA CAFE隱藏在梧桐島中，讓顧客可以在城市中體驗大自然之美。
位在深圳的梧桐島，是一座富有文藝氣息的產業園區，其中24棟建築以二十四節氣命名，擁有共享辦公室、圖書館等設施。因咖啡結緣，台商吳若宜也參與了梧桐島的建設與設計，她介紹道，梧桐島目前擁有百來家企業進駐，在園區內也會舉辦市集，像是一年舉辦兩次的文創市集、平日會舉辦的農夫市集等等，她也提到梧桐島在七、八年前就有著「屋頂農場」的概念，將「讓自然回到城市，讓人回到自然」的願景發揮地淋漓盡致。
吳若宜表示，「大概在十一、二年前，當時梧桐島還沒建立的時候，我就認識這個地產公司的老闆，他在台灣喝到我們的咖啡，覺得跟他的願景很接近，所以就邀請我們來這邊。大家都知道深圳是一個快節奏的城市，想要接近自然都要開好幾個小時的車，如果把自然引到城市，那就不用去到非常遠的地方，就可以在城市中體驗自然之美。」
在2022年初，吳若宜所創立的BAFA CAFE於梧桐島上開業，她是一名非常出色的咖啡師，也是美食家、手藝人，從事咖啡行業已有三十餘年，曾經榮獲世界意式經典大賽冠軍，為不少人的啓蒙老師。
BAFA CAFE擁有多元的咖啡選擇，經典咖啡席為店內的特色之一。完整的咖啡席分爲「起承轉合」四個部分，包含了四杯咖啡和兩個小點心。每一杯咖啡引用的順序與內容都有不同的寓意，而作為咖啡席的最後一道——草本燕麥涼咖啡，是吳若宜二十多年前比賽的冠軍作品，「添加草本這個元素可以説是我的偏好，也是我們咖啡屋的一個特色。其實咖啡最原始的品種的基本風味就是很大自然的，就像這個梧桐島一樣，我們希望客人喝到咖啡後可以放鬆下來。」
對於未來規劃，吳若宜表示，「我們都會説自己是咖啡的設計師，或者是咖啡和消費者之間的橋梁，現在咖啡屋也才開業幾個月，我覺得還是每天認認真真地去冲好每一杯咖啡，因爲BAFA的願景就是用一顆咖啡豆連結土地和人們，不管我是在哪一片土地，這個願景都會一直跟著我落地生根、發芽。」
