初榨山茶油 吃出健康人生
幸福禮盒。圖／讀者提供
董事長李運清1992年來大陸投資，經營五金飾品相關零件產品，產品遠銷歐美及東南亞市場。從自動化生產的工業產品，再跨足到製油行業是截然不同的領域，外銷產品對品質與細節的高標準堅持，同樣的複製在他製油的理念。面對不斷爆發的食安問題，李運清認為食品安全問題刻不容緩，「零部件壞了可以更換，但是身體卻不行。」
油脂是人體新陳代謝不可或缺的營養素，「吃好油，選對油」相當重要，李運清認為好的油一定要吃到四大營養素。他感歎於現在食用油都是「精製油」居多，吃的都是空白的脂肪酸，吃不到營養價值；因此他堅持採用茶籽剝殼、挑選、蒸熟、做餅、冷壓與鮮榨的工藝，融合現代科學製油的營養理念，取得第一道的初榨山茶油，完整地保留了茶多酚、維生素E等天然營養素。
目前，公司生產兩種山茶油，「小果油茶籽油」是精心挑選了超過50年樹齡的新鮮小果壓榨，產量極少，色澤橄欖綠，營養價值更高；「大果油茶籽油」，是在霜降成熟的季節，採摘新鮮的大果壓榨，色澤金黃，此時茶果的新鮮程度和營養成分，都達到最高等級。
每日空腹生飲十毫升優質初榨山茶油，長期堅持保護腸胃、緩解心血管疾病、降三高、延緩衰老等。茶油耐高溫達230℃，適合各種烹飪方式，易吸收，不上火，因單不飽和脂肪高，優質的脂肪容易被身體吸收所儲存的熱量在冬日更可以禦寒。除了山茶油之外，公司新推出兩種獨創醬料「茶油麻辣醬」和「茶油椿菇醬」，不含人工添加，兩種口味可搭配不同主食，麵包以及佐餐。
轉身於食品產業，李運清更深地體悟到，食品行業與工業產品的最大區別，就是健康的食物 ，它是有生命的，也是有限的，更是無法複製的，只有「有生命的食物」才可以滿足我們人體必需的營養素。他表示，儘管目前消費者的消費理念還需要提高，但他相信不久的將來，健康就是大趨勢，「我們的初衷一直都在，做最新鮮的初榨油，吃出營養，吃出健康。」
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