日本料理佐料龍頭 「櫻花食品」品牌屹立不搖
櫻花食品展會上銷售。圖／讀者提供
來自台灣的施沛宏，在台東長大、台北工作，在赴美進修之後，便來到了廣東珠海發展，現齡44歲的他在大陸發展已有十餘年，先前是在台北從事程式設計行業，直到2009年來到「櫻花食品有限公司」，子承父業，開啟了他在大陸經商之道。
櫻花食品有限公司於1996年於廣東省珠海市成立。公司主要從事調味料、調味食品、醋飲品研發、製造和銷售。公司引進國外先進整套生產設備，所生產的調味料、調味食品主要是通過對原料的粉碎、萃取、高速分離、真空濃縮殺菌後製成。
「當初看到了廣東這邊喜歡吃魚，所以製作了烤鰻醬。」施沛宏表示，一開始烤鰻醬是從日本進口，但價格昂貴，公司是國內第一批做此類產品的，後來市場才慢慢蓬勃；公司針對市場需求、因地制宜，食品會因季節性、時間性替換，淘汰性較快，所以公司為此進行了許多次轉型。
公司產品供應品項多元，其產品廣泛用於調味醬及調味加工品的添加物。主要產品有各種濃度的鰹魚精、鰹魚粉、烤鰻醬、拉麵湯、壽司醋、水果醋、花醋及姜茶。「在中國的日本料理使用的調味料，我們是第一個做的。」施佩宏認為，此行業進入門檻較低、複製性很快，但是對於品質的維持較難，淘汰率也很高，很少有公司能堅持下來，很容易一、兩年就換了品牌。
櫻花食品有限公司有見於未來巿場對生物科技產品方面的需求，成立了中興隆健康食品有限公司，專門從事保健食品的研發、生產。目前擁有硬膠囊、片劑、粉劑充填等生產設備，並擁有專業的保健食品研發、設計與製造能力。櫻花食品以自身品牌的精神，秉持「質量就是企業生命」的原則，堅持提供最好的產品，在大陸十餘年，仍然屹立不搖。
櫻花食品服務電話:0756-8675651
